Un entire de 4.500 atletas será el pico de atletas que, en algún momento durante los Juegos Centroamericanos y del Caribese alimentarán en el comedor de la Villaubicado en Ciudad Juan Bosch.
El comedor está dividido en áreas de cocina internacionalgrill, panes, postres y barra de ensaladas.
También contará con tres islas de diferentes opciones: platos típicos dominicanos, comida diseñada para los deportistas y un food truck, con una oferta de comida rápida, explicó Álvaro Navarro, gerente del servicio de alimentación de La Viandaempresa colombiana responsable de ese servicio durante los Juegos.
El comedor tiene capacidad para atender a 1.800 atletas de manera simultánea, aunque puede ampliarse. Los atletas serán atendidos por un equipo de 240 personas, incluidos 14 cocineros.
Al cierre de la reunión regional, «la idea es que durante todos los Juegos tengamos alrededor de 75 mil servicios«dijo el gerentequien vivió seis años en el país.
Los menús podrán ser consultados por los comensales en pantallas digitales.
Amante del deporte en todas sus dimensiones. Confía en que la corrupt del deporte debe de ser desde la escuela. Ha cubierto Juegos Panamericanos y Juegos Centroamericanos y del Caribe.
